• Accelereaza metabolismul

    Acceleeraza metabolismul e parca strigatul organismului dupa o iarna lunga, lenta, in care mancarea grasa a stat bine mersi la masa cu lancezeala.

    Primavara se anunta calduroasa, asa ca trebuie sa revenim la viata odata cu primele adieri de primavara.

    Ca o fana-iaurt va anunt ca s-a lansat un nou produs e piata de iaurteala: Activia fibre, mai mult gust, si mai putine calorii.

    activia-fibre

    Activia Fibre este marca  fabrici Danone Romania avand la baza cunoscutele ingrediente: proteine din lapte, fermenți de iaurt si controversatul Bifidus Actiregularis, obtinut in laboratoare in urma cu 30 de ani dintr-un produs lactat tradițional fiind utilizat exclusiv in obtinerea produselor din linia Activia.  Poate nu stiati, dar fiecare pahar de Activia contine mai mult de 4 miliarde de fermenti probiotici Bifidus Actiregularis, plus alti fermenti de iaurt ca Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus termophilus. Fermentii activi din iaurt contribuie la mentinerea sau refacerea florei intestinale, al carei echilibru este extrem de important pentru o digestie sanatoasa.

    Noul iaurt Activia Fibre este disponibil intr-un ambalaj practic de 171,5 de grame (150 g iaurt + 21,5 g topping-ul de fibre), o combinatie sanatoasa de este combinatia sanatoasa  de iaurt cu topping de batoane cu fibre. Activia cu fibre se anunta o gustare echilibrata din punct de vedere nutritonal, fiind potrivită atat la micul dejun, dar și ca gustare intre mese, sau desert. Cred eu ca tine de foame si pentru mesele rapide si usoare de seara, caci are 0,7% grăsime si doar 96 de calorii la o portie de 100 de grame.

    O portie de Activia Fibre iaduce 6,3 g de fibre din tarate de grau, contribuindalaturi de alte surse de fibre, precum cerealele integrale la accelerarea tranzitului intestinal si implicit la o buna sanatate digestiva, atat de necesara la orice varsta. Noul Activia Fibre asigura 25% din necesarul zilnic de fibre recomandat de specialisti pentru o alimentatie echilibrata. In plus fata de fibre, taratele de grau sunt si o sursa de vitamine din grupul B, si de minerale: fier, magneziu, fosfor, cupru, zinc, mangan, seleniu.

    Sunt curioasa sa-l gust! Voi ati incercat?

     

  • Primavara hoinara

    Turneul National o Primavara hoinara semnata de Marius Matache sta sa inceapa. S-au scurs 11 ani e la primul sau concert, numit Imperfect, ca orice inceput. De la debutul carierei artistice, s-au intamplat multe, insa stilul folk a ramas acelasi.

    Pentru a marca cum se cuvine trecerea celor 11 ani, albumul Hoinar prin Piata Matache va rasuna in 11 orase din Romania: București, Brașov, Bistrita, Medias, Timisoara, Craiova, Onesti, Roman, Suceava, Gura Humorului, Piatra Neamt.

    Afis-turneu-martie-marius-matache

    pe scurt programul se anunta:

    2 martie – Teatrul Mignon, Bucuresti;

    • 6 martie – Restaurant La Taifas, Brasov;

    • 7 martie – Class Cafe, Bistrita;

    • 8 martie – Hanul Greweln, Medias;

    • 12 martie – The 80’s Pub, Timisoara;

    • 13 martie – Casa de Cultură Traian Demetrescu;Craiova;

    • 18 martie – Biblioteca Municipala Radu Rosetti, Onești;

    • 19 martie – Restaurant Casa Veche, Roman;

    • 20 martie – La Fierarie – Pub Boem, Suceava;

    •21 martie – Casa de Cultură Municipală Gura Humorului

    •22 martie – Pub Km 0, Piatra Neamț.

    Poti asculta o mostra de sunet aici: https://www.youtube.com/watch?v=Kv1yRB7HhS

    Turneul lui Marius Matache are loc intre 2 si 22 martie si este realizat cu sprijinul Domeniilor Samburesti. Partener media: Kooperativa 2.0.

     

     

     

  • Scoala de improvizatie

    Ar putea suna similar cu scoala vietii, dar nu este! Scoala de improvizatie este spatiul unde teatru modern se imbina cu distractia, totul sub indrumarea actritei  Mihaela Sirbu, membra a primei trupe de improvizatie din Romania, lector univ. dr. la Catedra de Arta Actorului din cadrul UNATC.

    scoala de- improvizatie

    La Scoala de Improvizatie inveti sa iti stimulezi creativitatea pentru a face fata unor asa zise situatii dificile. Teatrul de improvizatie este o forma de act dramatic in care se folosesc tehnici de improvizatie teatrala pentru a crea dialoguri, scene, cintece sau povestiri.

    Suna interesant ca o astfel de petrecere a timpului liber. Pentru ca toti suntem actori in viata, Scoala de Improvizatie imi suna ca o alegere de calitate in a ma invata sa ma adaptez la situatii neprevazute. Creativitatea este o arma a oamenilor inteligenti.  Spun da, deoarece are legatura cu interactiunea sociala. Improvizatia pune accentul pe interactinea cu publicul. Asa voi sparge definitiv bariera timiditatii, reusind sa tin un discurs cu succes, fara sa-mi tremure coardele vocale. Cumva improvizatia vine mana in mana cu acele tehnici de public speaking. O da, de mult a trebuit sa-mi schimb maniera oratorica, si cuvintele pentru a ma plia  pe public, pentru a le da ce vor. Improvizatia m-a ajutat, atat cat o stapaneam atunci.

    Indicis, si nu stii cu se se mananca improvizatia?

    -talentul actoricesc te scapa din multe situatii neprevazute

    -sa gasesti o alta scuza mai buna, clasica J’ai oublie mon cahier a la maison, a expirat

    -te ajuta sa te  furisezi cu talent atunci cand ai mai multa nevoie (in cazul in care te nimeresti intr-un cerc de fiziceni,  si tu credeai ca Kirchhoff este un fotbalist).

    Spor la improvizat!

     

     

     

     

  • Simplitate in bucatarie

    Keep it simple, este dictonul vieţii în bucătarie, o filozofie optimistă,  promovată de acest lider spiritual al aromelor şi gusturilor de pretutindeni, un guru al oalelor: Jamie Oliver.

    Personalitatea Jamie Oliver a aparut ca o necesitate pentru a rezolva o problema: alimentaţia defectuasă-un flagel al lumii moderne, şi ignoranţa oamenilor cu privire la mâncatul sănătos, totul ambalat cu repeziciune într-un secol al vitezei, şi într-o lume tot timpul pe grabă.

    N-am timp, este motivul adesea invocat pentru cafeaua turnată pe gât in drum spre serviciu, pentru mesele sărite de dimineaţă, şi ne iartă cumva gogoşile coapte în ulei refolisit de 10 ori si fast-food-ul  înfulecat cu poftă, ce aminteşte de fălcile de carne pe care le înghit fără a gândi leii în savană.

    Progresul industrial şi tehnologic a făcut lumea să se transforme într-un atom turbat, în care particulele sunt într-o continuă competiţie intre ele, uitand că se învârt mereu în jurul aceluiaşi nucleu. Civilizaţie nu înseamnă tehnologie absolută, şi o utilizare echilibrată in beneficiul omului.

    Pe Jamie l-am descoperit privind emisunile culinare pe care le găzduia, show-uri redifuzate de TVR2 acum mulţi ani de zile. Pe atunci era un visător, împrăştiat, ce jongla cu condimentele în bucătărie, ca un acrobat cu mingile pe scenă, si făcea un spectacol de minune. Mai dădea foc la tigaie, dar acesta e farmecul în bucătarie. Timpul a trecut, Jamie Oliver a devenit o şcoală, un curent motivaţional în bucătărie; Jamie a scris cărti, a publicat articole, si-a deschis un restaurant, a deveni un model internaţional al bunului gust. A pus si bazele Food Day, sarbatorită cu veselie şi delicii peste tot în lume.

    Pe scurt care este folozofia lui Jamie:

    -sa gătim cât mai des;

    -să ne invităm familia şi prietenii, şi să gătim împreună

    -a găti nu este o corvoadă, e o astfel de distracţie, aşa ca să punem de un cooking party

    -simplitate, dar şi diversitate

    -raţionalitate în bucătărie.

    Treaba cu raţionalitatea tine mai mult de inventivitate. Epuizarea resurselor este o problemă stringentă  a generaţiei contemporane, posibil si a generaţiilor ce or sa vină: pescuit intensiv, utilizarea iraţională a apei, vânat iresponsabil, toate au la baza instinctul primitiv al omului, acum ori niciodată.

    Irosirea mâncării este o problemă acută în țara noastră. Vestea bună este că fiecare dintre noi poate face o diferență în acest sens. Jamie Oliver propune în noua sa carte, “Economisește cu Jamie”, apărută la Curtea Veche Publishing, un nou stil de a face cumpărături, de a găti și de a utiliza alimentele astfel încât să economisim mai ușor. Rețetele sunt realizabile cu un buget redus și gândite astfel încât să valorifice la maximum ingredientele.

    economiseste cu Jamie-Oliver

    Studiile de piaţă au arătat ca se aruncă anual mii de tone de mâncare în lume, iar România nu e prea economă.  Să pregătim  oala cu borş de 5 lei, doar ca să fie, nu e tocmai cea mai inspirată idee. Cumpărăm, gătit , si mâncăm atât cât avem nevoie, e un ideal, uşor de atins.

    Eu mă străduiesc: iau lista cu mine la cumpărături,  gătesc porţii mici, iar seara prefer să visez la tarta cu fructe de a doua zi, în loc să-mi burduşesc stomacul ca să nu mai pot să dorm.

    Voi cum economisiţi în bucătărie?

  • Probiotice pentru mai mult zambet

    Iaurtul este parte din alimentația omenirii de peste 12000 de ani. Contribuția sa la menținerea sau refacerea florei intestinale și, implicit, la sănătatea digestivă și apărarea organismului este binecunoscută, dar studii recente demonstrează noi beneficii pe care acest aliment le poate aduce: scăderea substanțială a riscului de diabet sau de boli cardiovasculare, diminuarea efectului inflamator, facilitarea scăderii în greutate*.

    Alegeri alimentare si beneficii nutritionale

    Mai mult, potrivit uneia dintre descoperirile recente**, consumul zilnic de iaurt probiotic influențează pozitiv activitatea unor regiuni ale creierului. Studiul, realizat de cercetătorii de la Centrul de Medicină Integrală (UCLA) din Los Angeles, arată că, prin îmbunătațirea calității florei intestinale, iaurtul probiotic Activia poate influența regiuni din creier responsabile de starea emoționalăși sensibilitatea la durere. În plus, la femeile care au consumat iaurt probiotic (Activia) timp de 4 săptămâni, s-a constatat o îmbunătățire a activității cerebrale concretizată într-o reactivitate mai redusă la stimuli emoţionali negativi.
    Explicația acestei descoperiri stă în comunicarea bidirecțională dintre creier și sistemul digestiv, mai exact în activitatea sistemului nervos enteric aflat la nivelul tubului digestiv și considerat cel de-al doilea creier al organismului uman. Sistemul nervos enteric conţine circa 100 de milioane de neuroni (mai mulţi decât în măduva spinării ori sistemul nervos periferic), dispuşi în peretele tubului digestiv, pe o lungime de circa 9 metri. Acest sistem gestionează procesele complexe – digestie, absorbţia componentelor esențiale (aminoacizi, zaharuri, grăsimi, vitamine, minerale, apă), eliminarea resturilor – în mod independent de creier. De aceea, în mod normal, noi nu conștientizăm mişcările şi procesele care au loc în tubul digestiv. Atunci când le simţim, deja ceva nu mai decurge normal.

    “Noile descoperiri vin să confirme și să argumenteze încă o dată importanța sănătații digestive pentru menținerea calității vieții, care presupune, iată, un echilibru stabil între fiziologic și emoțional. Datorită conținutului de bacterii vii, iaurtul, mai ales cel probiotic, ajută sistemul digestiv să funcționeze corect, limitând acumularea de toxine, constipația, episoadele diareice și ameliorând simptomele sindromului de intestin iritabil. Intestinul, prin sistemul nervos enteric, este o sursă de informație pentru creier, dar este și sursa a 95% din serotonina produsă în organism. Serotonina, popular numită hormonul fericirii, are impact esențial asupra stării noastre emoționale și performanței în activitate. De aceea, un simplu obicei sănătos – consumul zilnic de iaurt probiotic – este benefic pentru starea noastră de bine fizic și emoțional.” declară domnul profesor universitar doctor Dan L. Dumitrascu, preşedinte onorific al Societății Române de Neurogastroenterologie, membru corespondent al Academiei de Ştiinţe Medicale.

    Iaurtul in alimentatia zilnica

    “Iaurtul este un aliment esențial, cu densitate nutrițională foarte bună și purtător al unor nutrienți importanți pentru sănătate, cum ar fi: proteine complete, calciu, potasiu, fosfor, zinc, bacterii lactice vii. Iaurtul este un aliment care se poate integra foarte ușor în alimentația zilnică, la orice masă: dimineața, la micul dejun, asociat cu cereale, ori peste zi, putem consuma un iaurt cu fructe ca desert sau la gustarea dintre mese, iar seara, iaurtul simplu poate completa o cină ușoară. Recomand consumul de Activia ca specialist, pentru că am analizat profilurile nutriționale pentru toată gama de produse Activia, dar și bazat pe experiența mea personală de consumator, care de ani de zile mănâncă Activia cu cereale la micul dejun.” declară domnul profesor universitar doctor Nicolae Hâncu, membru de onoare al Academiei Române.
    În urma unei evaluări nutriționale complexe a tuturor iaurturilor din gama Activia, Societatea de Nutriție din România recomandă consumul zilnic de iaurt probiotic Activia, ca parte a unei alimentaţii echilibrate.
    Iaurtul probiotic Activia conține fermentul Bifidus Actiregularis, care a fost selectat în urmă cu aproximativ 30 de ani dintr-un produs lactat tradiţional şi este utilizat exclusiv de Danone. Numeroasele studii clinice au demonstrat în mod repetat că bacteriile Bifidus Actiregularis reușesc să traverseze bariera gastrică acidă și ajung vii în flora intestinală, în cantități mari. Fiecare pahar de Activia conține mai mult de 4 miliarde de fermenți Bifidus Actiregularis, în plus față de fermenții obișnuiți din iaurt. Toți acești fermenți activi din iaurt contribuie la menținerea sau refacerea florei intestinale, al cărei echilibru este extrem de important pentru sănătatea organismului.
    De 14 ani, de când e produs și consumat în România, Activia și-a făcut o tradiție din a susține un stil de viață sănătos, cu alimentație echilibrată, mișcare și gândire pozitivă, prin campanii precum: „Descoperă femeia Activia”, „Obiceiuri Sănătoase”, „Programul Activia”, dar şi „Provocarea Activia”.
    În 2015, Activia lansează o campanie integrată de comunicare, cu o nouă provocare: introducerea sau revenirea la obiceiuri alimentare sănătoase, între care şi consumul zilnic de Activia, timp de 14 zile. Consumatoarele sunt invitate să își împărtășească experiența acestei schimbări, iar, dacă nu sunt mulțumite de rezultat, Danone returnează contravaloarea iaurturilor consumate.
    Campania Activia de promovare a obiceiurilor sănătoase, între care consumul de iaurt Activia, se derulează în perioada 15 ianuarie-15 martie 2015. Mai multe detalii despre campanie sunt disponibile pe www.activia.ro, platforma pe care Activia oferă sfaturi zilnice pentru o alimentație sănătoasă și stare de bine, articole explicative, test de profil de stil de viață, recomandări de la medici renumiți, dar și de la consumatori obișnuiți.

    Aaaa, mult sport
    activia_sport

  • Ziua buna se vede de dimineata

    E o vorba din batrani cum ca “ziua buna se vede de dimineata”. Pentru ca interpretarile mereu isi fac loc, eu descriu cum vad eu zicala aceasta.

    De dimineata trebuie sa fii energic si in forma ca sa poti sa-ti mentii ziua la cote maxime. Cum incerc sa fac eu asta? Dorm minim 8 ore, si  intotdeauna mananc inainte sa ies din casa. Micul dejun e un must-have, vorba englezulului. Si intotdeauna atasez un energizant sanatos: o ceasca de ceai verde aromat cu vanilie sau lamaie,  o ceasca de cafea sau un pahar cu suc prospat de portocale.

    Pentru mine micul dejun este cea mai importanta masa a zilei. Chiar daca nu am pofta de mancare, sau imi este prea somn ca sa imi pregatesc un dejun mai consistent tot timpul mananc cate ceva: poate doar un sandvis, un iaurt, sau un fruct.  In general prefer sa iau un mic dejun bogat in proteine, alaturi de legume si salata, dar si un desert. Asa ca mai bine mananc desertul dimineata, decat seara, cand nu prea mai am nevoie de extra-carbohidrati si zaharuri.

    Treaba cu micul dejun se invata. Asa am fost educata de mic copil sa mananc intotdeauna de diminata, pentru a nu lesina pe drum (vorba bunicii).  Desi tocmai ea care nu ar mananca dimineata pentru ca nu-i place, s-a autoeducat singura, pentru ca a inteles importanta micului dejun pentru sanatate. Ea are o predispozitie catre diabet, si a fost diagnosticata cu cativa ani in urca cu risc de diabet. Si a inteles ca pentru o buna sanatate a digestiei trebuie sa respecte minimul de trei mese pe zi, sa nu faca abuz de carbohidrati (ce ne mai plac produsele de patiserie si unele dulciuri).

    Cred ca cu totii am vazut pe acei oameni care ingurgiteaza orice, oricand si nu au nimic, inca; cu totii avem predispozitii spre anumite afectiuni, si e bine sa le prevenim. Daca bunica a avut risc de diabet, oricand pot fi si eu pe lista. Surprinzator sau nu anul acesta mi-am facut analiza ADN pe linia maternala (haplogroup Mtdna). Si pe langa origini, an al mutatiei genetice, si origini, aceasta analiza te ajuta sa aflii la ce afectiuni esti predispus in functie de haplogroup. Surpriza: am mtdna k1c predispus catre diabet, asa ca trebuie sa fiu atenta la ce mananc, mai ales ca am o afinitate catre carbohidrati; asa putea spune ca sunt carbo-holica.

    Pe site-ul http://www.complete-life.ro  am aflat despre o astfel de campanie de trezire a constiintei a ce trebuie sa mancam: in acest an pe 14 noiembrie are loc Ziua Mondiala a Diabetului. Cu aceasta ocazie, Federatia Internatională de Diabet a lansat o campanie de presa pentru a atrage atentia asupra importanţei unei alimentatii echilibrate zi de zi, atat pentru prevenirea diabetului zaharat de tip 2, gestionarea tuturor tipurilor de diabet,  dar si prevenirea acestei afectiuni.

    Complete-Life-680x150px-600x132

     

    Printre informatii si sfaturi site-ul pune la dispozitie cateva unelte online precum calculatorul de carbohidrati, calculatorul IMC, dictionar cu termeni specifici, articole, si diverse noutati despre evenimente conexe.

    Multe studii au scos la iveala ca in mare procent romanii neglijeaza micul dejun, multi rezumandu-se doar la un iaurt sau o cana de ceai cu ceva usor. E bun si asta, dar micul dejun trebuie sa fie consistent. Macar in weekend sa ne bucuram de un mic dejun bogat. De exemplu iaurtul este popular doar la noi la micul dejun, in multe tari fiind consumat seara, sau ca gustare intre mese. Mie imi place iaurtul oricand, dar daca mananc si oua fierte, branza, si apoi un  100 g iaurt pentru masa de dimineata.  Su nu doar proteine, incerc un mix acceptabil: oua fierte cu rosii, morcov crud cu branza, salate (cateva frunze de salata iceberg, rucola, sau radicchio in sandvisuri).

    Imi plac mult salatele: legume, branzeturi, peste, tot felul de verdeturi.

    Picture 673 Picture 671 Picture 672 Picture 682

     

    Ca regula personala mananc fructe doar intre mese,si foarte rar fruct dimineata, dar niciodata combinat cu alte alimente, ci poate doar cu o cafea simpla.  Si ca sa urmez cu strictete sfatul mamei: daca cumva te comtamineaza virusul modern sub-mediteranean cu o cafea/expresso si un croissant dimineata, neaparat sa mananci o gustare consistenta inainte de pranz, asta insemnand pe la ora 11.

    Stiu ca suna obligatoriu, si organizat totul dar asa functioneaza organismul nostru. Totul e ca o agenda bioritmica foarte bine pusa la punct. Daca noi traim in haos, organismul traieste dupa niste reguli fixe.  O viata completa inseamna un echilibru intre somn-alimentatie-munca, toate atat cat trebuie.

    O alimentatie sanatoasa nu trebuie sa fie plictisitoare, cu mereu acelasi alimente pe masa. Eu am pus un strop de creativitate in crearea unui mic dejun diferit, si imi place sa ma joc in limitele legilor nutritiei adecvate cu alimentele. Asa ca mi-am creat un  sandvis pentru mic dejun bogat in diversi nutrienti, poate cam multi carbohidrati, dar daca e mancat dimineata cand organismul are nevoie de cat mai multa energie, e un deliciu care merita: paine integrala unsa cu crema de branza, dulceata de zmeura preparata in casa si bucatele de nuci.

    sandvis crema de branza-dulceata de zmeura si nuci

     

     

    Ziua mea e buna de dimineata atunci cand ma trezesc odihnita, cand am timp de un mic dejun in tihna, cand cestile de cafea sau ceai  asteapta aburinde sa fie sorbite.

    Voi cum va petreceti diminetile perfecte?