yuka-qualité nutritive du produit. Il représente 60% de la note et contient des informations de base comme le nombre de calories, les taux de sucres, de lipides ou de sel.

Vient ensuite la présence des additifs alimentaires qui sont classés comme « sans risques » « risque faibles » ou « nocifs

présence d’un label bio.

alternative reste Open Food Facts, une base de données open source qui a même servi de point de départ à Yuka. Créé par Stéphane Gigandet, Open Food Facts a déjà répertorié plus de 650 000 produits à travers le monde. Plutôt que de leur donner une note globale, l’application met en avant le nutri-score, mis en place par le spécialiste Serge Hercberg et qui classifie les valeurs nutritionnelles du produit en 5 catégories. Nova- Open Food Facts mobile app: ultra-processed foods, their Nutri-Score nutritional grade, allergens alerts  food additives.

ScanUp, vous connaissez ? Cette application pourrait bien voler sa place de choix à Yuka. Parce qu’elle propose le même service –  en plus scientifique – et qu’elle va un cran plus loin. Persuadées que le changement viendra (aussi) des grandes marques, les équipes permettent aux utilisateurs et utilisatrices de co-créer les denrées alimentaires de leurs rêves : clean, mieux sourcées, et sans ingrédient transformé.  ScanUp détaille les étapes de fabrication – en veillant à ce que la composition soit respectée – jusqu’à la commercialisation. « C’est notre business model : les annonceurs payent pour ce service-là. Les tarifs varient en fonction du nombre de questions qui sont posées. »

 

myLabel lancée début avril permet aux consommateurs de scanner et évaluer les produits alimentaires selon une vingtaine de critères personnalisables. une évaluation selon une vingtaine de critères organisés en 3 familles : planète, santé et société. On trouve par exemple : éviter les OGM, limiter le risque d’absorber les pesticides, éviter les allergènes, éviter la présence d’antibiotique, refuser le travail des enfants, assurer une rémunération juste aux agriculteurs, préserver les populations locales un chocolat bio issu du commerce équitable aurait sans doute une bonne.