Preparare: Se macină miezul de nucă; se toarnă peste din cafeaua preparata dinainte( cafea preparată la filtru). Se lasă la înmuiat un minut; se adaugă biscuiţii sfărâmaţi;  pasta obţinută se amesteca cu  cele două linguri de miere. Se învârte cu o lingură mare; apoi se fac mingiuţele. Se dau prin cacao. Apoi se dau la frigider.

Poftă bună !

Particip cu acestă reţetă la concursul Inspiration Food Marathon”, organizat de Electrolux

Punem legumele la fiert

Ingrediente pentru  două porţii:  o jumătate de ardei roşu, o jumătate de ardei verde, o jumătate de ardei galben, 1 morcov mare, 250 g broccoli, 2 cepe, 400 ml apă, 2 linguri ulei, câteva linguri cu smântână sau iaurt gras, un vârf de sare, bucăţi de hering afumat.

Taiem ceapa.  Spalam broccoli.

Cu  broccoli la blender

  Tăiem bucăţele fileul de hering afumat

Preparare. Tăiem cubuleţe ardeii, morcovul; punem totul  la fiert cu uleiul. Când  legumele au fiert, scurgem supa de  legume;  în aceasta adăugăm cubuleţele de ceapă şi bucăţile de broccol, şi lăsăm să fierbă la foc mic. Când a fiert broccoli, îl scoatem şi-l mixăm bine până obţinem o pastă.  Turnăm pasta de broccoli în vas, punem smântâna/iaurtul, bucăţile de hering, sarea.  Servim în boluri colorate, decorate cu   mănunchi de broccoli.

Poftă bună!

Particip cu acestă reţetă la concursul Inspiration Food Marathon”, organizat de Electrolux.

Ingrediente:  250 g făina, 2 linguri zahăr, 200 g lapte, 25 g unt topit, 100 g unt tare ( rece din frigider), 12,5 g drojdie, 1 ou,1 vârf cuţit sare,  cubuleţe de ciocolată neagră.

Preparare:

Se dizolvă drojdia într-un  vas cu2 linguri de lapte cald, 1 linguriţă zahăr şi 2 linguri de făina. Lăsăm compoziţia să crească la căldură pentru  un sfert de oră.

Într-un vas punem  125 g făina,  zahăr, laptel, unt cald, sarea  şi compoziţia cu drojdie.   Amestecăm cu o lingură până la  omogenizare, apoi   frământăm , adăugând treptat făina, până când se formează un aluat nelipicios. Acoperim vasul cu aluat, şi lăsăm aluatul la frigider timp de o oră.

Presăm untul de la frigider până când se întinde bine. Apoi îl punem înapoi  în frigider. Scoatem aluatul, întindem foile de aluat. Tăiem forme de aluat în forma de pătrat, în care împachetăm cu grijă untul, adăugând bucăţi mici de ciocolată.  Eu am făcut şi câteva cornuri şi mingiuţe cu ciocolată. Apoi le dăm pentru  20 minute la frigider.

Încingem cuptorul, pregătit tava, şi cu pâinicile la copt. Cand s-au rumenit le decorăm cu zahar vanilat.

Pofta bună!

Particip cu acestă reţetă la concursul Inspiration Food Marathon”, organizat de Electrolux.

Ingrediente: 350 g penne rigate,  150 g ardei roşu tăiat cubuleţe, 150 g ardei galben tăiat cubuleţe, 150 g ardei roşu tăiat cubuleţe; 6 căţei de usturoi tăiaţi mărunt, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper  negru.

Preparare: Într-o tigaie punem uleiul de măsline, apoi adăugăm ardeii cubuleţe, usturoiul, sarea, piperul. Lăsăm câteva minute la foc mic, aproximativ 8 minute.

Fierbem pastele cu puţin ulei; apoi le scurgem de apă, şi le amestecăm cu mixul din tigaie. Pentru un aspect mai ieşit din comun eu am aşezat pastele în forma realizate in ardei, şi am decorat farfuri cu felii de ardei verde.

Poftă bună!

Particip cu acestă reţetă la concursul Inspiration Food Marathon”, organizat de Electrolux.